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Penne con i broccoletti di Alessandro Damiano - 14/11/2007 Cuocete in abbondante acqua i broccoletti, ma senza lessarli (attenzione quindi ai tempi di cottura). Scolatelo e, successivamente, iniziate a cuocere la pasta. Preparate in una padella il soffritto con aglio, olio, pomodorini secchi scolati e tagliati a pezzi, ed olive nere. Aggiungete i broccoletti fino a completare la cottura. Non appena la pasta è pronta, scolatela e fatela cuocere con i broccoletti in padella, aggiungendo formaggio e peperoncino. Mescolate energicamente e servite a tavola.
Penne con i broccoletti |
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