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Penne con i broccoletti

di Alessandro Damiano - 14/11/2007

Cuocete in abbondante acqua i broccoletti, ma senza lessarli (attenzione quindi ai tempi di cottura).

Scolatelo e, successivamente, iniziate a cuocere la pasta.

Preparate in una padella il soffritto con aglio, olio, pomodorini secchi scolati e tagliati a pezzi, ed olive nere.

Aggiungete i broccoletti fino a completare la cottura.

Non appena la pasta pronta, scolatela e fatela cuocere con i broccoletti in padella, aggiungendo formaggio e peperoncino.

Mescolate energicamente e servite a tavola.

 

Penne con i broccoletti
Ingredienti (per 4 persone):
500 g di broccoletti
4 spicchi di aglio
10 pomodori secchi
10 olive nere
400 g di penne

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